Canjica Tradicional


Ingredientes:
½ quilo de canjica Dona Kota,
1 Litro de leite,
1 pitada de sal, açúcar a gosto,
1 vidro pequeno de leite de coco,
cravo e 2 pedaços de canela e água.

Modo de Preparar:
Ponha o milho de molho na água a noite toda. Depois, lave bem, tirando o olhos pretos do milho. Coloque para cozinhar. Quando já estiver cozido, acrescente 1 litro de leite e deixe cozinhar mais. Adoce a gosto e ponha uma pitada de sal, o leite de coco, o cravo e acanela.
Sirva quente.

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