Receita Básica Salada de Soja


Ingredientes:
2 xícaras (chá) de grãos de soja Dona Kota scolhidos, sem lavar
8 xícaras(chá) de água

Modo de Preparar:
Ferver três xícaras (chá) de água e, cozinhar os grãos por cinco minutos. Escorrer aágua e prover o choque térmico. Em água fria, lavando os grãos. Escorrer a água e colocar a soja de molho com três xícaras (chá) de água fria, por oito horas, aproximadamente. Escorrer os Grãos e separar as cascas. Cozinhar por um ahora em panela aberta, ou por 20 minutos em panela de pressão, adicionando um acolher (sopa) de óleo de soja.

Salada de Soja

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de grãos de soja Dona Kota cozidos
3 tomates sem semente picados
1 pimentão vermelho picados
2 cebolas médias picadas
Cheiro verde, sal, azeite de oliva e suco de limão (a gosto).

Modo de Preparo:
Cozinhar os grãos conforme a receita básica. Deixar esfriar e mistura-los com todo os ingredientes. Levar à geladeira e servir quando estiver bem fria.

DONA KOTA - INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS LTDA.
Rua Panamá, 513 - Jd. Vitória - Marília-SP - Fone (14) 3417-3222
E-mail: comercial@donakota.com.br